Kulinarischer Inselgenuss für Ihr Zuhause

Restaurantlieferservice speziell für Mallorca Residenten

So paradox es auch klingt – Zurückhaltung, Abstand und Fernbleiben sind die Entbehrungen dieser Zeit, die uns alle einen. Doch eines bleibt: Der Genuss erlesener Inselspezialitäten in top Restaurant-Qualität.

Erleben Sie das kulinarische Mallorca ganz privat in Ihrem schönen Zuhause.

Die vielfach prämierten Highlights der mallorquinischen Küche – fein zubereitet von und auf dem naturnahen Landwirtschaftsbetrieb Can Davero in Binissalem – bringen wir ohne Lieferkosten mallorcaweit direkt zu Ihnen nach Hause.

Purer Genuss für den eigenen Tisch – gesund, sicher und ohne Risiko.

Bei uns gibt es keine Masse: Aus erlesenen Zutaten von persönlich bekannten Inselbauern schaffen unsere erfahrenen Köche mit Sorgfalt und Detailliebe Inselgerichte, die Sie beeindrucken werden.

Das Leben ist geprägt von Genuss und Leidenschaft –
beides zu bedienen ist unser Antrieb!

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung und versichern Ihnen hohe Qualität und Liebe zum Detail!
Ihr Team von Resident Wein

Sie haben die Wahl: Unsere Highlights der Insel

Niedertemperatur-geschmorte mallorquinische Lammkeule (für eine Person)

von freilaufenden Tieren aus ökologischer Aufzucht, in einer dunklen Soße von Schalotten, Knoblauch, Paprika, Balsamico und gereiftem Rotwein, dazu Gnocchi in Tandoori-Butter.

Preis für eine halbe Lammkeule, entspricht einer Portion

28,50 

inkl. 10 % MwSt.

inkl. Lieferung

Als Weinbegleitung empfehlen wir einen kräftigen Crianza von der Bodega Resident zum günstigen Onlinepreis von nur 23,50 € pro 0,75-L-Flasche.

Niedertemperatur-geschmorte mallorquinische Lammkeule (für zwei Personen)

von freilaufenden Tieren aus ökologischer Aufzucht, in einer dunklen Soße von Schalotten, Knoblauch, Paprika, Balsamico und gereiftem Rotwein, dazu Gnocchi in Tandoori-Butter.

Preis für eine ganze Lammkeule, entspricht zwei Portionen

57,00 

inkl. 10 % MwSt.

inkl. Lieferung

Als Weinbegleitung empfehlen wir einen kräftigen Crianza von der Bodega Resident zum günstigen Onlinepreis von nur 23,50 € pro 0,75-L-Flasche.

Ragout vom Filet Iberico

in einer Komposition aus Sternanis, Pfeffervariation, Kreuzkümmel und Kardamom, verfeinert mit frischen mallorquinischen Tomaten, Paprika und Knoblauch.
Dazu servieren wir hausgemachte Teigtaschen.

pro Person

26,90 

inkl. 10 % MwSt.

inkl. Lieferung

Dazu empfehlen wir Ihnen einen jungen Wein aus unserer „Animal Edition“ zum Sonderpreis von nur 13,50 € pro 0,75-L-Flasche.

Lasagne vom hausgebeizten Lachs

mit frischem Blattspinat, karamellisierten mallorquinischen Tomaten
und frischen Kräutern aus dem natürlichen Garten von Can Davero.

pro Person

27,50 

inkl. 10 % MwSt.

inkl. Lieferung

Ein inseltypischer, fruchtig-würziger Sauvignon Blanc passt hier perfekt!
Zum Hauspreis von nur 14,50 € pro 0,75-L-Flasche

Bolognese aus der Lammhüfte

Einzigartiger Geschmack verfeinert mit frischer Minze und Kreuzkümmel, dazu ein hausgemachter Joghurt mit Koriander.
Auf den Tisch mit frischer Pasta!

pro Person

26,50 

inkl. 10 % MwSt.

inkl. Lieferung

Schwere Küche, kräftige Weine! Hier passt – Achtung! – ein Weißwein aus dem Barrique: Viognier mit 9 Monaten Lagerung in frischer Eiche, Sonderedition mit nur 300 limitierten Flaschen.
Zum Vorzugspreis von nur 28,50 € pro 0,75-L-Flasche

Curry vom mallorquinischen Freilandhuhn

Mit frischen Gemüsen und Reis,
in hausgemachter, scharfer Cocos Soße.

pro Person

23,50 

inkl. 10 % MwSt.

inkl. Lieferung

Dazu ein Rosado aus Tempranillo und Syrah – für die leichte Art des Lebens!
Mit ausgeprägten Fruchtaromen genießen Sie die Sonne Mallorcas im Glas.
Gut gekühlt für pure Gaumenfreude.
Nur 11,50 € pro 0,75-L-Flasche

Unser 3 Tage-Spezialpaket für Paare

Inklusive gratis Vorspeise und Dessert zu jedem Gericht

Niedertemperatur-geschmorte mallorquinische Lammkeule & Resident 12 Mes | 0,75 L

von freilaufenden Tieren in ökologischer Aufzucht, in einer dunklen Soße von Schalotten, Knoblauch, Paprika, Balsamico und gereiftem Rotwein, dazu Gnocchi in Tandoori-Butter.

Als Weinbegleitung erhalten Sie einen kräftigen Crianza von der Bodega Resident.

Ragout vom Filet Iberico & Resident Negre | 0,75 L

in einer Komposition aus Sternanis, Pfeffervariation, Kreuzkümmel und Kardamom, verfeinert mit frischen mallorquinischen Tomaten, Paprika und Knoblauch. Dazu servieren wir hausgemachte Teigtaschen, liebevoll gefüllt mit Birne & Ricotta.

Dazu liefern wir einen jungen Wein aus unserer „Animal Edition“.

Lasagne vom hausgebeizten Lachs & Sauvignon Blanc | 0,75 L

mit frischem Blattspinat, karamellisierten mallorquinischen Tomaten
und frischen Kräutern aus dem natürlichen Garten von Can Davero.

Ein inseltypischer, fruchtig-würziger Sauvignon Blanc passt hier perfekt!

Gesamtpreis für 3 Gerichte für je 2 Personen & 3 Flaschen Wein á 0,75 Liter

Die Überraschungsvorspeise und das Dessert zu jedem Gericht erhalten Sie GRATIS dazu.

213,30 

inkl. 10 % MwSt.

inkl. Lieferung

Hausgeräucherte Spezialitäten zum Genießen „nebenbei“

Rosa geräucherte Brust der Flugente – hausgemacht

In Niedertemperatur über Holz von Mandel und mallorquinischer Steineiche

pro Brust (ca. 250 g)

16,50 

inkl. 10 % MwSt.

inkl. Lieferung

Rücken vom mallorquinischen Lamm

Gebeizt in Koriander, Knoblauch und einem Wachholdersud,
anschließend geräuchert über Olivenholz

pro Rücken (ca. 140 g)

18,50 

inkl. 10 % MwSt.

inkl. Lieferung

Gebeizte Spezialitäten vom Fisch

Frischer Lachs – hausgebeizt in Oregano, Dill, Petersilie, Chili, Knoblauch
und frischem Olivenöl aus eigener Produktion
Vom Einfachen das Beste – und er zergeht auf der Zunge!

pro Portion (ca. 120 g)

14,50 

inkl. 10 % MwSt.

inkl. Lieferung

Hausgemachtes Olivenöl – 100 ml

Wir haben 410 Olivenbäume. Für den Erhalt des natürlichen, reinen Olivenaromas bewässern wir diese nicht und setzen keinerlei Chemie ein. Nur die erste Kaltpressung kommt in den Verkauf. Sie schützt unsere Zellen auf natürlichem Wege.

pro 100 ml-Flasche

9,90 

99,00  / 1000 ml

inkl. 10 % MwSt.

inkl. Lieferung

Produkt enthält: 100 ml

Hausgemachtes Olivenöl – 500 ml

Wir haben 410 Olivenbäume. Für den Erhalt des natürlichen, reinen Olivenaromas bewässern wir diese nicht und setzen keinerlei Chemie ein. Nur die erste Kaltpressung kommt in den Verkauf. Sie schützt unsere Zellen auf natürlichem Wege.

pro 500 ml-Flasche

37,90 

75,80  / 1000 ml

inkl. 10 % MwSt.

inkl. Lieferung

Produkt enthält: 500 ml

Weine unserer hauseigenen Bodega Resident

Wir liefern Ihnen puren Weingenuss nach Hause – inselweit und kostenfrei ab 18 Flaschen.
Bleiben Sie in Ihrem sicheren Zuhause und genießen Sie Ihr sorgenfreies Inselgefühl!

Sauvignon Blanc

Unser Jungspund mit Frische und Charakter

Dieser jugendliche Weißwein wird Sie begeistern. Sein frisches Säuregerüst und seine vielschichtigen Aromen von Holunderblüten, Pfirsich und dezent vegetabilen Noten machen ihn zu einem typischen Inselvertreter der Rebsorte Sauvignon Blanc. Kombinieren Sie diesen trockenen, fruchtig-frischen Weißwein mit leichten, sommerlichen Gerichten oder genießen Sie ihn einfach so an geselligen Sommerabenden auf der Terrasse.

Aromen: Holunderblüten, Stachelbeere, Steinobst

pro 0,75-L-Flasche

14,50 

19,33  / Liter

inkl. 10 % MwSt.

inkl. Lieferung

Produkt enthält: 0,75 Liter

Resident Rosé

Unsere mediterrane Interpretation von Frische und Stil in Rosa

Hergestellt aus den Rebsorten Tempranillo und Cabernet Sauvignon ist dieser fruchtig-frische Rosé-Wein ein treuer Begleiter durch die warme Jahreszeit. Ein ganzer Korb voller Fruchtaromen gepaart mit dem ausgewogenen Spiel von Säure und Fruchtsüße machen diesen Wein zu einem ganz besonderen Erlebnis. Genießen Sie unseren Rosado zu leichten Salaten mit Ziegenkäse, Gambas und Lachsgerichten, Melone und Schinken.

Aromen: Florale Noten, frische Erdbeere, Himbeere, Wassermelone, Kaktusfeige

pro 0,75-L-Flasche

11,50 

15,33  / Liter

inkl. 10 % MwSt.

inkl. Lieferung

Produkt enthält: 0,75 Liter

Resident Negre

Der junge Wilde aus den Sorten Cabernet Sauvignon und Syrah

Feine Cassis-Noten, ausgeprägte Aromen von dunklen Beerenfrüchten sowie dezente Vanille-Töne harmonisieren perfekt mit der gut eingebundenen Säure und den strukturierten Tanninen. Dieser trockene Rotwein wurde vor dem Verkaufsstart nur drei Monate in französischer Eiche und zwei Monate auf der Flasche gelagert. Das macht ihn zu unserem jungen Wilden, der einfach nur getrunken werden möchte – egal ob mit Freunden oder romantisch zu zweit, oder als hervorragender Sparringspartner zu Lamm, gegrilltem Fleisch und würzigen Pasta-Soßen.

Geheimtipp: Im Sommer leicht gekühlt eine beeindruckende Alternative für alle, die es etwas vollmundiger mögen!

Aromen: Schwarze Johannisbeere, Walderdbeere, Brombeere, Vanille

pro 0,75-L-Flasche

13,50 

18,00  / Liter

inkl. 10 % MwSt.

inkl. Lieferung

Produkt enthält: 0,75 Liter

Resident 18 Mes

Der Kavalier aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo und Syrah

Ein trockener, samtiger Rotwein mit gut integrierter Säure und fruchtiger Gelassenheit. Seine reifen und feinkörnigen Tannine verleihen ihm eine seidige Textur und weiche Cremigkeit.

Der 18-monatige Ausbau in französischer Eiche und die anschließende 18-monatige Lagerung in der Flasche ließen diesen Wein zu einem wahrhaften Gentleman reifen.

Aromen: Pflaumen, Schattenmorellen, Zimt, Nelke, Vanille

pro 0,75-L-Flasche

24,50 

32,67  / Liter

inkl. 10 % MwSt.

inkl. Lieferung

Produkt enthält: 0,75 Liter

Resident Blanco

Limitierte Auflage – nur 300 Flaschen aus dem Barrique

Dieser trockene, strahlend goldgelbe Weißwein aus der Rebsorte Viognier versprüht pure Kraft und Leidenschaft. Das vielfältige Aromenspiel aus floralen Noten, Steinobst und Citrusfrucht in Liaison mit seiner cremigen, vollmundigen Textur machen diesen Wein zu einem einzigartigen Genusserlebnis.

Aromen: Veilchen, Zitrone, Aprikose, Pfirsich

pro 0,75-L-Flasche

28,50 

38,00  / Liter

inkl. 10 % MwSt.

inkl. Lieferung

Produkt enthält: 0,75 Liter

Resident 12 Mes

Der Mündige aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Tempranillo

Dieser trockene Rotwein besticht durch seine feinen, vielschichtigen Fruchtnuancen, sein robustes Kleid und die gut eingebundene Säure. Die reifen Tannine verleihen ihm Halt und Struktur.

Zwölf Monate in französischer Eiche und ein weiteres Jahr in der Flasche machen aus diesem Wein einen kernigen Erwachsenen mit Temperament und Herzblut. Er passt hervorragend zu allen Tapas, zu dunklem Fleisch und gegrilltem Fisch.

Aromen: Cassis, dunkle Beeren, Pflaumen, Vanille

pro 0,75 l-Flasche

19,50 

31,33  / Liter

inkl. 10 % MwSt.

inkl. Lieferung

Produkt enthält: 0,75 Liter

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